皆様、こんにちは！
本日の軽井沢は雲一つない晴天でございます。
気持ちの良い爽やかなお天気にピッタリな一皿のご紹介です！
信州プレミアムサーモンを使った
【スモークサーモンのカルパッチョ】
信州白馬の美しい清流で育った信州プレミアムサーモン！
白馬山麓からの湧き水を源とする川は、川に臭みを与える藻の発生率が非常に低く、混ぜものをしない餌と相まって、淡水魚特有の匂いがありません！
KazBondこだわりの薪の香りと特製ソースで召し上がってください。
＊当店は予約制となっております。
ご予約は3日前までにお願いいたします。
皆様のご来店心よりお待ちしております。