12:00～15:00
当店はお客様の為に食材を厳選し、タルタルで食べれるぐらい新鮮で貴重な牛肉や食材を仕入れています。その為、数量限定となります。
食材は火入れすれば劣化していく為、前日に作り置きをしたくありません。
本来は当日でもお客様を受け入れたいです。
しかし、厳選した食材を完璧な火入れでお客様にご提供させて頂く為に予約制とさせていただきました。
薪火の香りとジューシーな肉汁。軽井沢でしか味わえない特製バーガー体験 （＊前日までのご予約で500円引き）
昼の軽井沢。薪火の香りととともに味わう本日の生パスタ。 アミューズ・前菜・スープ・パスタ・デザート（気軽に楽しめるランチコース）
その日の食材を使ったコースです
＊コース料理は前日までのご予約で1000円引きとさせて頂きます。
18:00～21:00
【1日2組限定】 期間4月1日から4月30日 軽井沢で、1年に一度だけ。薪火で仕上げるタケノコの特別コース （タケノコがなくなり次第終了）
薪火の炎で紡ぐ、軽井沢の季節を感じるフルコース
特別な夜に。薪火×上質食材で仕上げるシェフのフルディナー
＊全コース前日までのご予約で1000円引きとさせて頂きます。
朝食はお休みいたします
※価格は全て税込み表示となります。
信頼する肉屋と共に選び抜いた国産牛を、薪火で仕上げます
＊前日までのご予約で500円引き
